الدجاج مع الزيتون الأخضر على الطريقة اليونانية

• • ثلاثة أكواب من الطماطم الناضجة المقطعة.
  • كوب من عصير العنب الأحمر.
  • برطمان، أو أربعمئة وخمسون غراماً من الزيتون الأخضر مع الفليفلة الحلوة. 
  • دجاجة مقطعة.
  • ثلاث بصلات من النوع الأصفر المقشر والمقطع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر البري.
  • خمسة فصوص من الثوم المقطع.
  • الفلفل الأسود المطحون.
  • ملح الطعام -حسب الرغبة-.

  

  طريقة تحضير الدجاج مع الزيتون الأخضر على الطريقة اليونانية 

  1. نضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم، ثم نقوم بوضع الدجاج إلى أن يتم تحميره جيداً.
  2. ويمكن تنفيذ هذه الخطوة على عدة مراحل، ثمّ نرفع الدجاج من المقلاة ونصفيه من الزيت جيداً.
  3. ثم نقوم بوضعه في طبق يحتوي على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض عنه. 
  4. في هذه الأثناء نقوم بتشويح الثوم، والبصل لمدّة خمس إلى سبع دقائق إلى أن يصبح الخليط طرياً.
  5. ثمّ نقوم بإضافة الطماطم، والزيتون الأخضر ونقلب المكوّنات إلى أن تصبح الطماطم طرية. 
  6. عندها نقوم بإضافة كلٍ من: الفلفل، الزعتر البري، عصير العنب الأحمر، والدجاج.
  7. ثمّ نقلب المكونات ونقوم بتغطية الخليط ونتركه على نار هادئة. 
  8. وذلك إلى أن يتم نضجه بهدوء لمدّة ثلاثين دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج طري جداً. 
  9. هكذا نكون قد حضرنا الدجاج مع الزيتون الأخضر على الطريقة اليونانية بكل سهولة وأصبح جاهزاً لتقديمه. 

  طريقة تقديم وتزيين الدجاج مع الزيتون الأخضر على الطريقة اليونانية 

• يقدم الدجاج مع الزيتون الأخضر على الطريقة اليونانية ساخناً ويزين الطبق بالبقدونس المفروم وشرائح من الليمون.
• يمكنك تقديم هذا الطبق مع الأرز اليوناني.

هل كانت تجربتك موفقة؟ شاركها مع من تحب وفكروا بأي وصفة ترغبون بها لنخمنها لكم بسهولة.